Algemeen

HeBé vlees is een jong en dynamisch familiebedrijf. Sinds 2020 verkopen wij het mooiste rosé kalfsvlees, zowel aan particuliere klanten als aan de lokale horeca. Wat ons zo bijzonder maakt is dat wij alles van het begin tot het einde in eigen beheer hebben. Van het opstarten van de kleine kalfjes tot het versnijden, verwerken en verkoop-klaar maken van het vlees. Hierdoor weten wij zeker dat onze kalveren vanaf de geboorte tot aan de slacht goed verzorgd worden. Hierdoor kunnen wij het vlees voor een lagere prijs aanbieden, en dat is dan natuurlijk weer fijn voor uw portemonnee!

Diervriendelijke stal

Bij ons hebben de kalfjes het goed naar hun zin! In 2015 hebben we een nieuwe diervriendelijk stal gebouwd, waarin ze voldoende ruimte hebben om zich te kunnen bewegen. De vloer is van zacht groen rubber, voorzien van luchtkamers. Hierdoor lijkt het alsof ze op een net gemaaid grasland lopen. De mestkelder wordt afgedicht met kleppen dit zorgt voor 50 procent minder co2 uitstoot. Doordat deze roosters van plastic zijn blijven er minder bacteriën in zitten en worden de kalveren minder snel en vaak ziek. Het medicijngebruik is bij ons dan ook aanzienlijk lager dan bij reguliere kalverenbedrijven. Dit is dus een goede investering in dier en milieu!

WAT DOEN WIJ?

Vleesverwerking

In 2020 heeft HeBé vlees een nieuwe vlees-verwerkingsruimte gebouwd. Hier worden de geslachte kalveren uitgebeend en versneden. Wij kunnen dus alles van het kalf precies naar uw wens leveren! Wilt u een heerlijke kalfshamburger, een kalfsschenkel om een bouillon te trekken of een lekkere picanha of zijlende voor op de BBQ? Neem gerust contact met ons op voor de mogelijkheden!

Huisslachtingen

HeBé vlees verzorgt al geruime tijd de huisslachtingen van boeren in de buurt. Dit is een ouderwetse ambacht, welke is doorgegeven van vader op zoon. Boeren in de buurt slachten vaak een aantal keer per jaar een kalf, koe of stier om die vervolgens zelf op te eten en uit te delen aan familie en vrienden. Wij van HeBé vlees zorgen er dan voor dat alles netjes verwerkt en verdeeld word. Meer weten? Neem gerust contact op voor de mogelijkheden!